Осенний завтрак во Франции

Белое вино, сыр и виноград на берегу Средиземного моря.

Во Франции культура завтраков развита, как нигде в Европе. Только французы умеют превратить утренний перекус в праздник вкуса и наслаждаться им ничуть не меньше, чем ужином после напряженного рабочего дня. Достаточно вспомнить «Завтрак на траве» (картины под таким названием писали Эдуард Мане, Клод Моне и Поль Сезанн, а есть еще и фильм Жана Ренуара) или привести в пример знаменитые багеты.

Но осенний завтрак на Юге Франции – явление особенное. Во многих семьях к завтраку в осенние месяцы пекут пироги – они называются киш, и об этой вкуснятине мы еще расскажем. А сегодня речь пойдет о традиции легкого утреннего пикника на берегу Средиземного моря. По выходным на такие завтраки на осенней траве выбираются тысячи небольших компаний, парочек или даже одиноких людей. Но и в будни многие французы едут не в бассейн или тренажерный зал, а на природу.

Обычный набор, который они кладут в корзинку (которую, к сожалению, все чаще заменяет банальный пакет из магазина) включает бутылку белого вина, кусок сыра (чаще достаточно твердого) и пару гроздей винограда. Иногда берут с собой фрукты, например, груши, печенье и часто уже упоминавшийся багет. Кто-то может захватить с собой и термос с кофе.

Практически у всех в кармане оказываются складные ножи. Эстеты (каковых немало) привозят и стеклянные бокалы, хотя чаще можно увидеть их пластиковые имитации или даже одноразовые стаканчики.

Но главное – это то настроение, с которым французы едут по утрам на берег осеннего моря. Кутаясь в куртки на отнюдь не теплом, но в эту пору не очень сильном ветру и обнимая друг друга, парочки греются на поднимающемся по небу солнце. Их лица как будто светятся, как светятся вино и виноград, напитавшиеся солнечным светом на протяжении жаркого Прованского лета.

Кстати, завтра и послезавтра в Провансе ясно, температура утром и днем от +9 до +12 градусов, ветер северо-западный (с берега к морю), слабенький, около 2 м/с. Влажность воздуха около 70%. Погода благоприятствует любви и завтракам на осеннем берегу Средиземного моря!